Il Consolato Italiano a Perth è orgoglioso di celebrare la 9ª edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, che si terrà dal 18 al 24 novembre 2024. Il tema di quest’anno è “Dieta Mediterranea e Radici Culinarie: Salute e Tradizione”, con un focus sulla capacità della Dieta Mediterranea di promuovere uno stile di vita equilibrato, sostenibile e sano, mettendo in risalto le tradizioni culinarie italiane. L’evento promuoverà anche il programma Turismo delle Radici, che mira a sensibilizzare sull’impatto del patrimonio alimentare italiano diffuso dalle comunità italiane nel mondo.
Durante la settimana, alcuni dei migliori ristoranti e attività italiane di Perth si uniranno per una serie di collaborazioni e attivazioni che celebrano la gastronomia italiana e la sua influenza globale.
La lista degli eventi e collaborazioni di quest’anno include:
- Garum di Guy Grossi e West Australian Opera
- Cono Gelato e Crumbs Patisserie
- Perugino Restaurant
- Acqua e Sale
- Cherubino City Cellar
- La Mortazza
- Pizzeria Da Leo
- La Sosta
- Testun
- Romulus Enoteca e molti altri.
Leggi di seguito per scoprire i dettagli degli eventi speciali, delle collaborazioni e dei menu esclusivi durante questa celebrazione gastronomica lunga una settimana.
EVENTI
La Mortazza – North Perth
Apericena da La Mortazza
Mercoledì 20 novembre, dalle 17:00 alle 19:00
Vivi la tradizione dell’apericena da La Mortazza con musica dal vivo, snack italiani e, naturalmente, spritz! Goditi un tagliere degustazione con una selezione di prelibatezze dal Nord, Centro e Sud Italia, accompagnato dalla musica dal vivo della cantante italiana Etta D’Elia.
Prenota tramite La Mortazza’s Instagram o chiamando La Mortazza al 0447 006 921.
Garum – Perth CBD
Un Viaggio Operistico attraverso la Toscana da Garum
Giovedì 21 novembre
In occasione del 100° anniversario di Puccini, il Consolato d’Italia, Garum e la West Australian Opera presentano una serata indimenticabile. Lo chef stellato Guy Grossi e Paolo Apuzzo hanno curato un banchetto toscano di quattro portate ispirato alla terra natale del maestro. Ogni piatto sarà abbinato a un vino toscano e preceduto da una performance di Puccini a cura di Paul O’Neill e Naomi Johns della West Australian Opera.
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Perugino Restaurant – West Perth
La Settimana della Cucina
Venerdì 22 novembre
Partecipa a una cena speciale da Perugino Restaurant, un’istituzione di Perth, con un menu degustazione che celebra la varietà gastronomica delle regioni italiane. La serata include un menu fisso e musica dal vivo con Gabriele Campani per $130 a persona (bevande non incluse).
I piatti in evidenza includono:
- Baccalà mantecato con mozzarella di bufala
- Gamberi alla Livornese
- Taglierini con prosciutto & scalogno
- Filetto di vitello con funghi porcini
- Dolci al Carrello (dolci dal carrello)
Chiama il Perugino Restaurant al 9321 5420 per prenotare.
ATTIVAZIONI E MENU ESCLUSIVI DURANTE LA SETTIMANA
Acqua e Sale Ristorante Pizzeria – North Perth
Scopri i sapori autentici della cucina sarda con un menu a tre portate per $85:
- Crudo di Pesce con arancia sanguinella, aneto, olio d’oliva e melograno
- Raviolo Sardo con ripieno di latticini La Delizia, bietola, scorza di limone e pecorino su sardu in salsa di pomodoro e basilico
- Seadas con miele di jarrah, noci tostate e arancia
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Burrata Bar – Northbridge
Il Burrata Bar di Northbridge lancia la BIG Italian focaccia come parte della Settimana della Cucina Italiana. Unisce tutto ciò che ami della focaccia tradizionale con pesto di basilico, peperoni e non una, ma due burrate. Disponibile in negozio per tutta la durata della settimana.
Cherubino City Cellar – Subiaco
Quest’anno Cherubino City Cellar ha rinnovato il suo menu di cocktail con l’introduzione del Garibaldi Cocktail e un piatto di pasta speciale: tagliatelle fatte in casa con vongole, bottarga e scorza d’arancia. Un viaggio sulla costa italiana ad ogni boccone!
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Cono Gelato X Crumbs Patisserie – Applecross e Osborne Park
Due amati marchi di dolci di Perth si uniscono per creare un Maritozzo Bun in edizione limitata, con gelato e un omaggio alle loro radici del sud Italia. Disponibile esclusivamente da Crumbs Patisserie e Crumbs on the Wall dal 19 al 24 novembre.
Ischia Ristorante – Highgate e Perth
Saziate il vostro appetito con la Calabrian Kiss, una pizza speciale che celebra la Calabria, preparata con mozzarella Fior di Latte, nduja, spinaci croccanti e miele. Disponibile per tutta la durata della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo.
Pizzeria Da Leo – Balcatta, Dianella e Wembley
I pizzaioli di Pizzeria Da Leo propongono una rivisitazione della classica Margherita con la Margherita Sbagliata, preparata con mozzarella Fior di Latte, salsa di pomodoro e pesto di basilico. Disponibile per il pranzo e la cena nei tre locali e per l’asporto.
Romulus Enoteca – Leederville
Romulus Enoteca è famosa per dare un tocco contemporaneo alla cucina romana, e per la Settimana della Cucina Italiana non è da meno. Durante la settimana saranno serviti Arancini Cacio e Pepe, Lasagne Bites e Ravioli alla Carbonara.
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ThreeCoins & Sons – Mount Lawley
Festeggia i migliori prodotti italiani da ThreeCoins & Sons, tra cui il celebre prosciutto San Daniele, la cremosa burrata (prodotta localmente da La Delizia Latticini) e l’aceto balsamico invecchiato di Modena.
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